Biscuiterie · Pâtisserie · Salon de thé
Bienvenue dans l’univers Biscuithé.
À Azay-le-Rideau, Biscuithé réunit le charme d’un salon de thé, la gourmandise d’une biscuiterie artisanale et le savoir-faire d’une maison pâtissière.
Notre histoire
Une maison familiale, à deux pas du château.
Tout est préparé dans notre atelier, juste au-dessus du salon de thé : biscuits, pâtisseries, chocolats et glaces, en petites quantités.
- 2016Alain et Marie Bodin créent Biscuithé, salon de thé et biscuiterie artisanale au cœur d’Azay-le-Rideau.
- 2022Mathilde Bodin et Mickaël Delaporte reprennent la maison et poursuivent l’histoire familiale.
- Aujourd’huiSalon de thé, biscuiterie, pâtisseries, chocolats et glacier : le fait maison, de l’atelier à la boutique.
Salon de thé
Une halte douce à quelques pas du château.
Dans notre maison ridelloise, prenez le temps d’une pause : une pâtisserie maison, un thé parfumé, un chocolat chaud ou une gourmandise de saison. Un moment simple, chaleureux et sincère, au cœur de la rue piétonne.
Voir la boutique
Le plaisir du biscuit bien fait.
Sachets, coffrets, recettes maison : nos biscuits sont pensés pour accompagner le quotidien, offrir un souvenir d’Azay-le-Rideau ou simplement prolonger le plaisir d’une pause gourmande.
Chocolats, pâtes de fruits et petites douceurs.
Des créations à offrir, à partager ou à garder pour soi : chocolats, pâtes de fruits et gourmandises complètent notre univers, toujours avec le même soin porté au goût et à la qualité.
Glaces et fraîcheur en saison.
Aux beaux jours, la boutique devient aussi une halte fraîcheur : cornets, coupes glacées, sorbets, jus frais et parfums de saison à savourer dans la rue piétonne, à deux pas du château.
Nos valeurs
Une gourmandise sincère, faite avec soin.
Nous défendons une fabrication artisanale, des produits de qualité, le respect des saisons et le choix de partenaires de proximité dès que possible.
Le fait main
Biscuits, pâtisseries, chocolats et glaces sont préparés dans notre atelier, juste au-dessus du salon de thé.
Produits locaux
Farine, beurre, crème, œufs, miel, fraises : nous choisissons des producteurs proches, à découvrir sur la carte ci-dessous.
De saison
Fraises au printemps, glaces l’été, chocolat chaud l’hiver : nos recettes suivent le rythme des saisons.
L’accueil
Un salon de thé où l’on prend le temps : une pause gourmande, au cœur de la rue piétonne d’Azay-le-Rideau.
Nos producteurs
Le goût commence chez eux.
Sans bonnes matières premières, pas de bonnes douceurs. Farine, beurre, œufs, miel, fruits : nous travaillons avec des producteurs proches de chez nous, dont nous connaissons le savoir-faire. Merci à eux, et à tous ceux qui nous accompagnent au quotidien.
Distances à vol d’oiseau depuis notre boutique d’Azay-le-Rideau.
Nos partenaires de confiance
Le cacao ne pousse pas en Touraine, et certains fruits non plus. Pour eux, nous avons choisi des maisons dont nous partageons l’exigence.
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Chocolat
Valrhona
Chocolatier français installé à Tain‑l’Hermitage, dans la Drôme, depuis 1922. Valrhona travaille en direct avec les producteurs de cacao et est certifiée B Corp.
Découvrir Valrhona (nouvel onglet)Dans notre atelier
Le chocolat de nos palets, de notre chocolat à la casse, de nos nounours guimauve et de nos ganaches.
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Purées 100 % fruits & jus de fruits
Adamance
Purées de fruits sans sucres ajoutés, imaginées en 2019 par des chefs et des équipes de Valrhona, à partir de fruits choisis auprès de leurs producteurs.
Découvrir Adamance (nouvel onglet)Dans notre atelier
Le fruit de nos sorbets, de nos glaces et des inserts de nos pâtisseries.